o Nombre: Yanet Acosta Meneses
o Título /cargo: Yanet es escritora, periodista, directora de la plataforma de formación on-line en comunicación y gastronomía The Foodie Studies, y presidenta de la Asociación de Prensa Gastronómica y Nutricional.
o Centro de trabajo: Fundó y actualmente coordina el
fanzine gastronómico enCrudo, es
directora de la plataforma de formación on-line en comunicación y
gastronomía The Foodie Studies, presidenta de la Asociación de Prensa
Gastronómica y Nutricional, y colabora en la Cadena Ser.
o Experiencia: Es autora de las novelas El Chef ha muerto (2011) y No hay trabajo bueno (2013) y del libro "Historia de la información agraria en España. Del SXVIII a la Agenda 2000", así como del catálogo "Fotografía gastronómica. Del bodegón al porn food" y de diversos manuales de Historia y Cultura Gastronómica para la Cátedra Ferrán Adrià. Ha colaborado en la última edición de El mundo del vino de Larousse (2013), y con los periódicos El Mundo, El País y Público, así como con las revistas nacionales Sobremesa, Spain Gourmetour, Distribución y Consumo y El Gastronómico y las internacionales Status (Brasil) y Mundo Gastronómico (México). Ha desarrollado su carrera académica como profesora de grado y posgrado en el Centro Universitario Villanueva, en la Universidad Camilo José Cela de Madrid y en la Universidad Complutense de Madrid, donde fundó y dirigió 3 años el Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional. Trabajó como redactora especializada en agroalimentación y gastronomía en la Agencia Efe durante nueve años y como directora de comunicación de Cooperativas Agroalimentarias durante dos años, así como otros cuatro en la editorial Tecnipublicaciones. Desde febrero de 2011 es la presidenta de la Asociación de Prensa Gastronómica y Nutricional.
o Estudios realizados / formación: Licenciada en Periodismo y
Doctora en Historia de la Prensa por la Universidad Complutense de Madrid,
además de postgrado en Redes Sociales por la Columbia University de Nueva York.
o Contacto:
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